توضیح چای ارتدکس ارل گری دوی پک نیوشا : مشهورترین و رایج‌ترین اسانسی که برای معطر کردن چای به کار می‌رود، اسانس میوه ترنج (برگاموت) است. به چایی که با چنین اسانسی معطر شده باشد اصطلاحاً ارل گری می‌گویند.